Mets et thés : Découvrez différemment le thé Imara !

Mets et thés : Découvrez différemment le thé Imara !

Dans cet article, nous verrons comment en tant que buveur de thé occasionnel, vous pourrez accorder le thé Imara à vos mets préférés, et ce, de manière tout aussi audacieuse que délicieuse ! Pour ne pas aborder à moitié le sujet, nous vous ferons découvrir des plats faisant référence à la cuisine de l’Afrique de l’Est ! Le thé Imara étant issu de petits producteurs d’Afrique de l’Est nous trouvions enrichissant de mettre en avant la culture africaine autant à travers notre thé qu’à travers les mets que nous nous apprêtons à vous présenter. Alors, laissez-vous transporter à travers un voyage culinaire à travers l’Afrique de l’Est !

Imara, une maison de thé engagée

Mais avant de découvrir ces accords de mets délicieux et de thés, nous voulons tout de même vous conter l’histoire de notre maison de thé Imara. Une maison de thé haut de gamme par de rares thés précieux que nous proposons, mais également par l’intention que nous prêtons envers l’humain. Fondée en 2020 par deux entrepreneurs français, Éric et Tanguy. L’ambition derrière la création d’Imara était tout simplement de pouvoir fédérer les producteurs de thé d’Afrique de l’Est ! Et ainsi de promouvoir des produits de qualité révélant le meilleur du thé Africain ! Car nous sommes persuadés que c’est en partie grâce à nos valeurs d’éthique que nous avons pu atteindre notre objectif de maison de thé engagée et prête à vous fournir le meilleur du thé Africain ! Alors après des longues recherches, nous avons eu l’occasion de rencontrer des producteurs et des artisans passionnés par leur métier et remplies de savoir-faire ! Des personnes travaillant dans le respect des traditions et des terroirs africains pour produire des thés singuliers et riches en bienfaits. À propos de tout l’aspect humain, nous avons décidé de nous engager auprès de ces producteurs pour leur offrir l’opportunité d’avoir une rémunération stable à long terme. Un soutien financier qui n’est aucunement négligeable et tant donné qu’il permet de faire circuler l’économie locale et ainsi de faire garantir un certain bien-être à nos producteurs. Pour l’envoi de vos colis, nous voulons absolument voulu avoir un contrôle intégral en ce qui concerne la qualité de nos produits en vous garantissant le meilleur service possible ! Et cela se traduit par les nombreux contrôles qualité que nous faisons avant envoi de votre colis. Toutes ces étapes nous permettent, en tant que maison de thé engagée, que vous puissiez déguster un thé intégralement produit dans le respect d’une agriculture raisonnée.

 

Découvrez les mets d’Afrique de l’Est à travers les thés Imara !

Place à la découverte de la riche cuisine d’Afrique de l’Est ! C’est vrai ! Quelle autre combinaison plus évidente que d’associer les thés Imara avec les plats locaux d’Afrique de l’Est ? Une cuisine qui, par ailleurs vous offrira une expérience gustative riche et variée ! Commençons les accords avec le thé jaune ! Un breuvage à la subtilité et à la rareté inestimable. Des tonalités fines et subtiles accompagnées d’un léger goût sucré, c'est ce que vous réserve le thé jaune ! Mais alors avec quel plat, le thé jaune s’accordera le plus harmonieusement ? Sachez qu’en général le thé jaune s’accorde merveilleusement bien avec les ingrédients comme les légumes et la viande en passant par les graines et les fruits. Parmi ces plats, nous vous conseillons de boire votre thé jaune avec l’ugali, un plat traditionnel essentiellement constitué de farine cuite à l’eau. Ou encore le matoke, un plat composé de banane plantain et de bœuf, un plat qui se mariera parfaitement avec la finesse du thé jaune ! Ensuite laissons place à la pépite de la corne africaine, connue pour ses tonalités complexe et unique, nous sommes bel et bien en train de vous parler du thé noir ! Sachez que le thé noir est la boisson chaude avec lequel vous aurez le plus de libertés ! En effet, le thé noir ayant des tonalités intenses, il a tendance à s’accorder avec un grand nombre de plats et tout particulièrement ceux d’Afrique de l’Est ! Riches en saveurs, les plats africains offrent une ribambelle de plats que vous pourrez exploiter avec le thé noir ! Commençons justement avec le premier plat qui ira très bien se marier avec le thé noir, les samosas du Kenya ! Garnis de délicieux légumes épicés, de bœuf, de poulet et de lentilles il s’associera pleinement avec le thé noir Imara. Avec ses tonalités douces et légères, le thé Oolong quant à lui, ira très bien se marier avec les plats à base de poissons comme le Samaki wa Kupaka ! Samaki wa Kupaka qui signifie poisson à la sauce et à la noix de coco en swahili. Un plat épicé à base de poisson cuit et de légumes !

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